『富良野　とみ川』こだわりの食材

石臼挽き中華そば

・毎日、こだわりを持ってラーメンを作っています。食材へのこだわり、健康へのこだわり、もちろん味へのこだわり、いろんなこだわりを聞いてください。

ごとうのひよこが生んだ絶品の卵。プリプリとした白身と濃厚な黄身。味付け卵と温泉卵でお召し上がりください。

キメの細かさが自慢。発展途上しています。まだまだ旨くなります。炙り焼きチャーシューでその味をご堪能ください。北海道で２番目に取得された無菌豚です。

自然農法に真面目に取り組んで栽培したらこれだけ旨くなる…という、お手本。一口で納得！

手間暇かけた物は決して裏切らない、プライド高き極上強力粉。

すらりと伸びた白いねぎは火を通すとほんのりと甘～くなります。自然の優しさに感謝。

昔からある北海道山菜の王様。大蒜（ニンニク）と名付けられるだけあって、強力な個性を発揮。元気の源ととして当店特製の手作り餃子にもたっぷり使いました。生のまま返しに漬け込んだ行者大蒜は酒の肴としても大好評です。